Ελένη Καραβάκα – Μικροβιολόγος, Βιοπαθολόγος Η βιταμίνη Β12 ανήκει στο σύμπλεγμα βιταμινών Β και περιέχει κοβάλτιο, γι ‘αυτό και οι ενώσεις της αναφέρονται ως κοβαλαμίνες. Οι μορφές της που επηρεάζουν τον ανθρώπινο οργανισμό είναι η μεθυλοκοβαλαμίνη και η 5-δεοξυαδενοσιλοκοβαλαμίνη. Δεν είναι μόνο το ότι δομικά είναι η μεγαλύτερη από όλες τις βιταμίνες που έχουν ανακαλυφθεί αλλά και το…
ΠερισσότεραΒιταμίνη Β12 – τι πρέπει να γνωρίζουμε…
